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发布时间:2024-03-26 13:24:48
杏彩官网注册13种柑橘水果测评 最甜的居然是它又到了柑橘类水果火热上市的时节,椪柑、杏彩体育平台脐橙、蜜桔、褚橙、皇帝柑......十几个品种,你是不是也总分不清它们谁是谁?柑橘家族实在是太庞大了,几乎每一个基本种、杂交种之间都能产生一个新的后代。如:清见与“中野3号”椪柑杂交产生了不知火;杂柑品种南香和西子香杂交则产生了爱媛;甜橙和柚结合产生了葡萄柚。柑橘水果柑橘是芸香科柑橘亚科的总称,共有17个种6个种群。常见的柑橘品种分为四大类,宽皮柑桔类(如蜜柑、椪柑、砂糖橘等);甜橙类(如脐橙、血橙、冰糖橙等);柚类(如沙田柚、琯溪蜜柚、葡萄柚等);杂交柑桔类(如春见、明日见、不知火、杏彩体育官网爱媛等)。从11月开始到第二年5月都是柑橘水果的赏味期。
据四川省农科院柑橘首席专家陈克玲介绍,现在正是早中熟品种金秋沙糖桔、蜜桔、皇帝柑、脐橙等大量上市的时节,这类中熟品种可以从11月底持续到来年1月,通过留树保鲜可以延迟到3月份,晚熟品种中,春见的上市时间为2月,大家熟知的丑柑是有品种,3至4月口感最佳。
本期金叫唤实验室联合四川农村日报一起,从市场售价到水果甜度、水分以及口感度测评这13种已经上市的柑橘水果。
金桔,蜜桔以及爱媛相对价格比较便宜,据水果店老板介绍最甜的王子蜜橙,价格也最贵卖到18元/斤。
爱媛、褚橙、椪柑、皇帝柑、砂糖橘、蜜桔、葡萄柚的果皮都比较薄。柑桔类的椪柑、蜜桔和砂糖橘基本上一掰就开,食用起来比较方便。爱媛、葡萄柚虽然皮薄,但是和果肉贴合的太紧密,果肉太软,用手剥非常容易戳破果皮。
单个水果的出汁率,相对较多的是褚橙和爱媛。我们使用测糖仪,检测13种柑橘类水果的糖分。含糖量最高的是脐橙,甜度达到Brix15.5%,喜欢纯甜果味浓郁的朋友,别犹豫闭眼入就对了!
糖度测试排序:脐橙葡萄柚琯溪蜜柚=沙田柚=王子蜜橙砂糖橘椪柑=皇帝柑=金桔褚橙蜜桔=冰糖橘
打个总结:图个方便吃椪柑、蜜橘和砂糖橘;喜欢纯甜必选脐橙;喜欢口味清爽带点果酸,选褚橙和皇帝柑;喜欢汁多那就去买爱媛吧。策划:金婵娟、阳博、聂姚(四川农村日报)记者:罗敏(四川农村日报)配音:田珊拍摄&后期:周子傑(实习)
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